lunedì 2 dicembre 2019

Camminare fa bene, testimone del cambiamento in agriturismo


Condividiamo il post aggiungendo che
Siamo testimoni del cambiamento che in questi ultimi anni sta avvenendo.Vogliamo dare testimonianza in questo post del cambiamento che in questi ultimi anni abbiamo notato; (il prossimo anno l’agriturismo #oasimasseriasantelia compie 25 anni di attività – mentre come azienda agricola come risulta alla locale CCAA, siamo impresa storica). Non più solo cibo e relax ma richieste per l’impiego del tempo libero e la pratica del #cammino in mobilità lenta, a piedi, con MtB e cavallo è in forte crescita. Discipline che uniscono il piacere del #ospitalitàdelcamminolento, in modo salutare con la vita all’aria aperta e altre attività di turismo #esperienziale#turismoculturale#turismoenogastronomico #turismoescursionistico #percorsiecologici. Da evidenziare con grande positività, competenza e professionalità di Campagna Amica di aver organizzato per noi aziende vari percorsi di formazione e per ultimo l’introduzione delle figure del #Agrichef , il cuoco contadino e la nuova figura professionale del #Agrihost addetto all’accoglienza e organizzazione in agriturismo #oasimasseriasantelia di percorsi di turismo esperienziale. Con queste nuove figure acquisite nella #aziendamultifunzionale , abbiamo incrementato le nostre proposte di accoglienza: camminate in mobilità lenta a piedi, MtB, e altre attività di turismo #esperienziale in masseria sui tanti percorsi tracciati sul territorio https://it.wikiloc.com/wikiloc/user.do?id=626511 con partenza e arrivo all'agriturismo, nella #naturaepaesaggio, tra tanta #biodiversità e divertimento, eventi a tema e stagionali. #degustazioni di #prodotti e piatti della #cucinacontadina preparati con amore dalla nostra #agrichef, il tutto condito con una calorosa #accoglienza-ospitalità professionale e competente, vi invitiamo a diffidare dalle imitazioni. #ospitalitàdelcammino #camminare #prodottitipici #campagnamica #aeeinterne #casalbore #necropolisannita #viafrancigenanelsud #tratturoregio #viatraiana


https://www.campagnamica.it/2019/11/08/camminare-campagna-amica-meglio/?  fbclid=IwAR3zeob1KB5h61fnEtJ2rqUeCjQh42D7011P4xwZaRxciU6MP1YHlDbCCDA










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mercoledì 27 novembre 2019

Il sorbo alla Masseria Sant'Elia - frutto antico dimenticato -

I frutti del sorbo, alleati della salute.
Un frutto antico e un tempo molto diffuso tra contadini e pastori. Questi piccoli frutti di sapore acidulo sono ricchi di acido malico, contenuto in abbondanza anche nelle mele, che facilita i processi digestivi, combatte l’acidità gastrica, allevia il gonfiore addominale, favorisce l’attività del fegato ricchi di acido malico e vitamina c, Mia nonna diceva le soreve te regolano lu curpu !
Le leggende popolari raccontano della Sorba come di un portafortuna contro la miseria e la fame e che, grazie ai suoi colori caldi ed intensi, ha il potere magico di allontanare tutti i mali. Le Sorbe si utilizzano per fare sidro, confetture, liquori e salse. In fitoterapia i frutti hanno proprietà astringenti, diuretiche, detergenti, rinfrescanti e tonificanti.

mercoledì 28 novembre 2018

Casalbore 14 ottobre 2018 – Tour tra le eccellenze delle antiche Masserie. 7° giornata nazionale del cammino


Casalbore 14 ottobre 2018 – Tour tra le eccellenze delle antiche Masserie.

Percorso in mobilità lenta tra il paesaggio dell’architettura rurale delle antiche masserie, la cultura contadina, i sapori i colori e i profumi della cucina contadina quella della nonna nell’entroterra della Campania; a Casalbore. Visiteremo lungo il percorso contadino antiche masserie e ruderi, aie comuni, fontane perenni, antiche vie sconosciute, Tratturi e Tratturelli, carrare e vioccele, tra spettacolari e coloratissimi vigneti, ulivi secolari, frutteti, orti, boschetti con querce secolari, tra tanta natura e biodiversità. Transiteremo sul Tratturo Regio, per le contrade di Costa Cardilli, Spineto, Tratturo del Termine, Sant’Elia, Mainardo, Guardia, Cupa, San Ferro, Creta, Gaeta, S. Maria, Bellavista. Nelle masserie si effettueranno piccole soste con degustazioni di prodotti aziendali dove il titolare oltre a presentare la propria azienda racconterà vita vissuta della contrada. In sostanza “ti offriamo ciò che noi abbiamo la fortuna di vivere ogni giorno “Sentieri di profumi e sapori il nostro patrimonio agro-alimentare frutto di piccoli produttori locali che mantengono in vita le loro peculiarità gastronomiche